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Red Moon® SURPRISE INSIDE®: una gamma nuova di varietá a polpa rossa

Red Moon® é un nuovo marchio „ombrello“ per una serie di mele a polpa rossa. La serie impressiona per due motivi:
1. Le varietá sono buone per il consumo fresco, e si mantengono per mesi, fino in primavera;
2. Le varietá sono buone per la trasformazione, in quanto la polpa rossa non ossida: infatti, la polpa rossa rimane rossa; inoltre la resa, il cosiddetto packout, é molto alto.

SURPRISE BOX

 

 

CONSUMO FRESCO

Il prodotto di qualitá è la base, ed é una parte. L´altra é il marketing, infatti con le mele a polpa rossa nasce la difficoltá di comunicare questa caratteristica nascosta, non evidente. Da qui é nata l´idea di brandizzare con SURPRISE INSIDE, cioé annunciare dal principio che ci sará la sorpresa. Infatti la sorpresa c´é, appena il consumatore morde la mela, vede la polpa rossa. Il colore della polpa rossa è completamente naturale, dato dai cosidetti antociani, quei pigmenti rossi con proprietà antiossidanti. Gli stessi antociani fanno si che il gusto di RedMoon® è leggermente acidulo ma piacevole, infatti piace pure ai bambini. Insieme ai polifenoli e la vitamina C, ne fanno di RedMoon® una mela estremamente nutritiva. L’uso di RedMoon® è molto ampio: arricchisce l’insalata, la macedonia oppure uno spiedino di frutti con energia naturale; ma anche come succo o usato in cucina per deliziare i dessert e le torte, mantiene il colore della polpa rossa.

 

 

PRODOTTI TRASFORMATI (SIDRO, SUCCO, CHIPS, ecc)

L´industria di trasformazione é molto interessata, i primi contratti con ditte produttrici di succo e sidro giá sottoscritti. Seguiranno frutti secchi (chips) e torte. Dal 2016 il gruppo è in grado di fornire quantitá di frutti sempre maggiori.

 

 

IMPIANTI

Nel 2019, la coltivazione di RedMoon® in Italia e Francia ammonta già a 86 ettari, tendenza in aumento. A causa dell’elevata soddisfazione dei consumatori per il consumo fresco e i prodotti trasformati, sviluppiamo gli impianti con i nostri partner frutticoltori passo dopo passo. Li invitiamo alla produzione di RedMoon® in modo naturale e sostenibile, essendo le varietà robuste e resistenti già di natura.

 

 

RACCOLTA

 

 

ORIGINE ED UN GRUPPO CON VISIONI

Le varietá sono state create dal francese Jean-Luc Carrieres e dai Vivai Escande. Insieme al consulente olandese Hans Scholten, la ditta commerciale italiana Fratelli Clementi ed il variety manager KIKU Variety Management dei fratelli Braun, conosciuti per il marchio premium KIKU, hanno fondato la ditta RED MOON.
Il gruppo riunisce know how in tutta la filiera ed in nuove varietá/marchi, insieme ad una rete di Partner globali.
Qualitá é il credo del gruppo, che vuole creare un´emozione per il consumatore, motivarlo a consumare piú frutta fresca e sana, possibile solamente con qualitá eccellente. Il gruppo stá giá provando altre novitá, il futuro é „rosso“.

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Da sinistra:
Jürgen e Thomas Braun (KIKU Variety Management), Benoit Escande (Vivai Escande), Jean-Luc Carrieres, Hans Scholten, Luis Clementi (Fratelli Clementi), Stefan Klotz (KIKU)

Flyer-Download

redmoon-flyer-2018


Per ulteriori informazioni, clicca qui: info@redmoon-apple.com

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