(Deutsch) Startseite

header

Red Moon® SURPRISE INSIDE®: Het nieuwe roodvlezige appel rassen programma

Red Moon® is het nieuwe overkoepelende merk voor appelrassen met rood vruchtvlees. Ze zijn excellent om 2 redenen:
1. Goede eetkwaliteit en een goede houdbaarheid tot in het voorjaar.
2. Zeer geschikt voor verwerking, omdat er zeer weinig oxidatie optreedt. De kleur is stabiel en de pack-out zeer hoog.

SURPRISE BOX

 

 

Fris

De basis voor het succes is vanzelfsprekend een topproduct. Hiernaast is een goede promotie nodig, omdat rood vruchtvlees geen vanzelfsprekende eigenschap van appels is. Er moet uitgelegd worden dat “SURPRISE INSIDE” om deze reden als merk naar voren gebracht wordt: de consument wordt verrast als hij in de roodvlezige appel bijt. De kleur van het rode vruchtvlees is 100% natuurlijk, het wordt veroorzaakt door het hoge gehalte aan anthocyanen. Dit zijn rode pigmenten die een zeer hoog anti-oxidatie effect hebben. Deze anthocyanen geven de vruchten een licht zure smaak, maar zelfs kinderen vinden het lekker. De anthocyanen maken samen met de polyphenolen en de vitamine C van Redmoon®-appels een zeer gezonde vrucht. Deze kunnen gebruikt worden in vele gerechten zoals vruchtsalade, sap mixen of puur Redmoon® sap, maar ook voor speciale toetjes en taarten.

 

 

Verwerkte producten (Cider, sap, chips e.d.)

De verwerkende industrie is zeer geïnteresseerd in onze roodvlezige appelrassen: er zijn verschillende contracten voor de ontwikkeling van sap en cider getekend met grote bedrijven. Voor chips en gebak zijn de ontwikkelingen in gang. Vanaf herfst 2016 kunnen wij grotere hoeveelheden roodvlezig fruit leveren.

 

 

Beplantingen

In 2019 zijn al 86 hectaren boomgaard ingepland in boomgaarden in Frankrijk en Italië. Deze oppervlakte heeft een stijgende tendens dankzij het succes dat onze appels hebben bij de consument, zowel voor de verse als de verwerkende industrie. Nieuwe boomgaarden staan op het programma bij geselecteerde telers. Wij motiveren onze partners om Redmoon® appels op een zo natuurlijke en respectvolle wijze te telen. Dit is mogelijk door de natuurlijke robuustheid van de rassen, en hun resistentie tegen verschillende ziekten.

 

 

OOGST

 

 

Herkomst

De huidige rassen zijn afkomstig uit het veredelingsprogramma van Jean Luc Carrieres en boomkwekerij Escande. Samen met de Nederlandse consulent Hans Scholten, het Italiaanse handelsbedrijf Fratelli Clementi en KIKU Variety Manegment van de gebroeders Braun, bekend door het merk KIKU, is de Red Moon Compagnie opgezet.
Deze unieke samenwerking brengt kennis uit de hele keten bijeen, van ras-ontwikkelen en teelt kennis, tot verhandelen en ontwikkelen van wereldwijde marketing en partnerships.
Kwaliteit is een drijfveer voor de groep. De bedoeling is een positieve schok onder de consument te bewerkstelligen en zo nieuwe consumptie te creëren. Dit werkt alleen met een product van hoge kwaliteit. In de toekomst zullen nieuwe verbluffende rood-vruchtvlezige rassen aan het programma toegevoegd worden.


header
van links:
Jürgen en Thomas Braun (KIKU Variety Management), Benoit Escande (Escande Nursery), Jean-Luc Carrieres, Hans Scholten, Luis Clementi (Fratelli Clementi), Stefan Klotz (KIKU)

Flyer-Download

redmoon-flyer-2018

NEWS